きのうは自宅に地元の友人を招いた。１１時過ぎからＫ子さんを昼食に。Ｋ子さんは我が家の息子たちの小学校時代からの同級生のお母さん。３人の男の子のお母さんでさっぱりしていておもしろい。特に彼女の二男と我が家の二男が仲がいい。Ｋ子さんには以前彼女の家に招かれ、おいしい手料理をたくさんご馳走になったことがある。返礼しなければ、と思いながら、忙しくてなかなか自宅に招かれなくていつもファミレスでランチで済ませていた。週末に東京で裁判を起こしている広島の原さんから牡蠣をたくさん送っていただいた。それで牡蠣鍋をしようと誘ってみた。彼女牡蠣は大好きという。手作りの具たくさんの切干大根を作ってきてくれた。これがまたおいしい！
私の得意料理はラザニアやローストビーフやビーフシチューなど洋食が多い。ところが彼女は洋食は嫌いというからそれで招くのが遠のいてしまっていた。ちょうど牡蠣を送っていただいたら、鍋でいいわ、ということになった。
朝からご飯を炊いて、大根と豆腐とわかめの味噌汁を作り、お新香とお刺身を用意した。牡蠣鍋には豆腐と長ネギ、白菜と春菊、それに牡蠣をどっさり入れて、ポン酢でいただいた。おいしかった。
食後はマロンケーキ、おいしいコーヒーを煎れた。果物にいちごとみかん。お互いに日頃の人間模様の愚痴を言い合い、笑った。
♪さん、大変ですね。
今いるお友達を大切に。
まあ、お庭にテーブルとイスを出してお紅茶でも、春ですねえ。
コメント欄で♪さんとベッラ様がお互いに交流できるのは嬉しいです。