2019年12月30日

グルメ　donner （ドネ）　千葉県いすみ市

千葉県いすみ市にある一戸建ての洒落たレストラン。すぐそばが太平洋の海。
台風の時はさぞ大変だったろうと聞いてみたら、建物やガラス窓はびくともしなかったが、途中の道路が倒木などで閉鎖され、２ヶ月間客足が遠のいたそうだ。
今は平和に店が開かれていてよかった。

donner （ドネ）　千葉県いすみ市

http://donner.sub.jp/

千葉県いすみ市若山2628-3

0470-64-6318

定休日：　水曜日、木曜日

ディナーは要予約

お店の言葉：

千葉県いすみ市、
日本で一番に太陽が昇り、1日を通して日が差す場所。
爽やかな潮風が吹き抜ける日在(ひあり)海岸のほど近く、
シェフとパティシェールによるレストラン
「donner (仏:ドネ)」がオープンいたしました。

千葉の大自然から与えられた海の幸、山の幸を堪能できるカジュアルな
フレンチスタイルのお料理、店内で丁寧に焼き上げられたパンや
季節のお菓子、デザートパンケーキを
カフェ、レストラン、ベーカリーと様々なシーンでご利用いただける
シェフズテーブル（レストラン）＆ベイクショップです。

ではお料理：

いすみ産リーフとクスクス、野菜ラペのサラダ。
サラダは新鮮な野菜、グリーンを開けるとクスクスや綺麗な赤い野菜が出て来る。
ラぺとは千切りにしたニンジンのサラダ。
クスクス（アラビア語: كسكس‎、仏: couscous、英: couscous）は、小麦粉から作る粒状の粉食、またその食材を利用して作る料理。（Wiki)

パンも焼き立てで美味しい。バターは有料でプラス１００円。

友人は魚。
大原港ひらめのロースト/オゼイユのクリームソース/ルタパガのマッシュ
オゼイユは、生の葉を食用にする種類のハーブ。
ルタバガ（英語: rutabaga, swede、学名：Brassica napobrassica）はアブラナ科アブラナ属の野菜。根菜類だが、地上部も食用になる。（Wiki)